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肥土 伊知郎 現在最も、注目をあつめているウイスキーマン。 祖父の代からつづく東亜酒造を退社後、 国内初となるウイスキー専門の会社を立ち上げる。 現在、生まれ故郷の埼玉県秩父市にてウイスキー造りに励んでいる。 宮前 惠一 初期の段階から秩父での蒸溜所立ち上げをサポート。 現在株式会社ベンチャーウイスキー会長。 内堀 修省 元メルシャン軽井沢蒸留所モルトマスター、 現在秩父蒸留所蒸留技師長に就任。 ベテランの経験を生かして肥土伊知郎をサポートしている。 門間 麻菜美 女子大生初のウイスキーエキスパート取得。 株式会社ベンチャーウイスキー社員第一号。 デイブ・ブルーム 土屋 守　 阿部 健 鈴木　一 川本 将人 ディヴィット・クロール